양배추의 효능과 부작용, 건강하게 섭취하는 방법에 대해서
양배추의 효능과 부작용, 건강하게 섭취하는 방법에 대해서 알아보는 시간으로 양배추는 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소로 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나이다. 양배추는 위 건강을 돕는데 특히 효력이 있으며 암 예방, 혈액순환, 해독작용 등에도 효과가 있다. 모든 사람들에게 사랑받는 양배추에 대해 자세하게 알아보겠습니다. 양배추의 효능 양배추의 효능으로 건강상의 도움이 되는 많은 이점을 가지고 있으며 비타민, 미네랄, 그리고 산화 방지제의 풍부한 공급원이다. 양배추를 섭취하면 염증을 줄이는데 도움이 된다. 양배추는 설포라판과 안토시아닌과 같은 항염증 화합물을 포함하고 있는데, 이것은 몸의 염증을 줄이는데 도움이 된다. 다음으로 소화를 향상하는데 도움이 된다. 양배추는 섬유질이 풍부해서..
마늘의 효능과 부작용, 건강하게 섭취하는 방법에 대해서
마늘의 효능과 부작용, 건강하게 섭취하는 방법에 대해 알아보는 시간으로 마늘은 전 세계적으로 가장 인기 있고 많이 사용되는 향신료이다. 마늘은 강한 냄새를 제외하고는 100가지 이로움이 있다고 하여 일해백리라고 부른다. 세계 10대 건강식품으로도 선정될 정도로 마늘 그 자체로 먹어도 좋고 다양한 음식의 재료로 사용해도 좋은 기능석 식품이다. 우리나라의 거의 모든 요리에 쓰이는 마늘의 대해 자세하게 알아보겠습니다. 마늘의 효능 마늘의 효능으로 면역 체계 강화하는데 도움을 준다. 마늘은 산화 방지제와 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있는 화합물이 풍부하다. 연구결과에 의하면 마늘이 면역 세포 기능을 높이고 감기와 독감의 심각성과 기간을 줄일 수 있다는 것을 확인시켜 준다. 다음으로 혈압을 낮추는데 효..
양파의 효능과 부작용, 건강하게 섭취하는 방법에 대해서
양파의 효능과 부작용, 건강한 섭취방법에 대해 알아보는 시간으로 우리나라 음식에서 양파는 들어가지 않는 음식이 없을 정도로 필수 식재료로 쓰인다. 양파는 매운맛을 내는 성분인 알리신을 함유하고 있어 맵고 단맛이 나고 항산화 작용과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효능이 있다. 양파에 대해 자세하게 알아보자. 양파의 효능 양파의 효능으로 양파에는 풍부한 각종 영양 성분이 많이 들어 있어서 건강관리와 유지하는데 도움은 준다. 양파에는 산화 방지제가 풍부하다. 양파는 케르세틴과 황 화합물과 같은 산화 방지제를 함유하고 있는데, 이것은 활성산소로부터 몸을 보호하는데 도움을 주어 암과 심장병과 같은 만성 질환의 위험을 줄여준다. 그리고 양파에 들어 있는 황 화합물은 또한 항염증 특성을 가지고 있어 몸의 염증을 줄..
토마토의 효능과 부작용, 섭취방법과 주의사항에 대해서
토마토의 효능과 부작용, 섭취방법과 주의사항에 대해서 알아보는 시간으로 세계 10대 슈퍼 푸드 중의 하나인 토마토는 각종 영양 성분이 다량 함유되어 있고 시중에서 사시사철 쉽게 찾을 수 있는 세계인이 가장 많이 찾는 채소이다. 성별이나 연령에 관련 없이 누구에게나 좋은 식품인 토마토에 대해 자세한 내용을 알아보겠습니다. 토마토란? 토마토의 원산지는 남미의 페루로 알려져 있으며 16세기 유렵으로 건너가 스페인과 이탈리아에서 재배되었다. 우리나라에는 19세기 초 일본을 통해 들어온 것으로 추정된다. 우리나라에서는 토마토를 처음에는 관상용으로 심었으나 점차 각종 영양성분이 밝혀지면서 재배되고 대중화되었다. 토마토의 제철은 7월에서 9월로 알려져 있지만 비닐하우스 재배를 통해 1년 내내 언제든지 먹을 수 있다...
당근의 효능과 부작용, 섭취방법에 대해서
당근의 효능과 부작용, 섭취방법에 대해서 알아보는 시간으로 대표적인 녹황색 채소로써 선명한 주황빛만큼 베타카로틴과 각종 영양소가 풍부하여 건강 웰빙 식품으로 주목받는 채소이다. 성별이나 연령에 관련 없이 누구에게나 좋은 식품인 당근에 대해 자세한 내용을 알아보겠습니다. 당근이란? 당근은 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 두해살이 풀이다. 홍당무로 불리며 높이는 1m 내외로 자란다. 원산지는 중앙아시아 지역으로 알려져 있으며 한국에 들어온 시기는 16세기 무렵이다. 당근은 우리에게 가장 친숙한 채소 중의 하나이며 다양한 요리에 이용되고 있다. 전국 각지에서 채소로 재배되고 있으며 저장성이 뛰어나 저장조건이 유지될 경우 6~8개월까지 보관이 가능하여 사시사철 언제나 쉽게 구할 수 있다. 채소계의 인삼이라고도 불..
인삼의 효능과 부작용, 섭취방법에 대해서
인삼의 효능과 부작용, 섭취방법에 대해서 알아보는 시간으로 인삼은 독성이 거의 없고 만병에 효과가 있다고 하여 예로부터 불로장생의 명약으로 알려져 있다. 체질만 맞는다면 성별이나 연령에 관련 없이 누구에게나 좋은 식품이다. 인삼에 대해 자세한 내용을 알아보겠습니다. 인삼이란? 인삼은 대표적인 약용식물로 고려시대에 인공재배에 성공한 이래로 현재까지 인공재배되고 있다. 인삼은 생장속도가 매우 느리기 때문에 충분한 약효성분을 얻으려면 4~6년의 재배기간이 필요하다. 한국에서 재배되는 인삼의 뿌리는 비대근으로 원뿌리와 2~5개의 지근으로 되어 있고 미황백색이다. 분지성이 강한 식물이며 그 뿌리의 형태는 나이에 따라 차이가 있고 수확은 4~6년 근 때에 한다. 6년 근의 주근(몸통)은 길이 7~10cm 내외이며,..